こんにちは！！

今日のお給食のご紹介です♬

 

～本日の献立～

 

＜幼児食＞

・ごはん

・味噌汁(なめこ・玉ねぎ・にら)

・和風チキンミートローフ

・大根のしらす和え

・ヨーグルト

 

＜離乳食・後期＞

・軟飯

・味噌汁

・豆腐とほうれん草の煮物

・スティック大根

 

～本日の真剣野菜は　にんじん　でした！！～

 

＜幼児食　おやつ＞

・かぼちゃもち

・牛乳

 

＜離乳食　おやつ＞
・かぼちゃのおじや

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事や手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をサポートしています。YouTube保育園チャンネルでは給食の調理ポイントを動画で配信中！それでは３月５日（木）の給食を紹介します。

１）ごはん
国産米を炊飯器でふっくらと炊き上げ、つやつやの粒感が食欲をそそります。子どもたちのエネルギー源です。

２）味噌汁（なめこ・玉ねぎ・にら）
昆布とかつおの合わせだしに、なめこのとろみ、玉ねぎの甘み、にらの香りをプラス、合わせ味噌でまろやかに仕上げ、風邪予防にも役立つ一杯です。

３）和風チキンミートローフ
調理中の工夫として、玉ねぎは電子レンジで加熱し甘みを引き出しました。鶏ひき肉に潰した豆腐を混ぜ込むことで、ふわっとした食感に。蒸し焼き後に醤油ベースのタレをかけて、和風の旨みをグッと引き上げています。子どもたちからは「お肉美味しい！」の声が続出。柔らかくて食べやすいと大好評でした。

４）大根のしらす和え
食材のポイントは、しらすをしっかり下茹でして塩気を抜いたこと。大根のシャキシャキ感としらすの風味がマッチし、さっぱりとした味わいに仕上げています。「おさかなたべたよ！」と得意げに報告してくれる子もいて、食育の一環として魚介も楽しんでいます。

５）ヨーグルト
食後にはてんさい糖を加えた無糖ヨーグルトを提供。甘さ控えめながら、乳酸菌とカルシウムをしっかり補給できるデザートです。自分でスプーンですくう練習にもなります。

〈子どもたちの様子〉
「チキンミートローフ、すごくやわらかい！」と目を輝かせる子、野菜やきのこを完食して「おかわり！」と元気いっぱいの声が響きました。春の陽気の中、食卓も心もぽかぽかに温まりました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通じて子どもたちの“食べる力”を育む食育を実践中。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所、休日保育・病児保育・一時保育、幼児教育特化の習い事プログラム、手厚い保育が揃うぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。保活中のママ・パパも安心して通える“選ばれる園”です！