こんにちは！ぽかぽか保育園　給食室です。八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児を全力サポートしています。YouTube保育園チャンネルでは給食の調理シーンや食育アイデアをわくわく配信中！

〈ご飯〉
白米をふっくら炊き上げ。噛むほどに甘みが広がり、子どもも「おかわり！」と元気にお茶碗を差し出します。

〈みそ汁〉
お麩、もやし、にらの香りが一体になった一杯。昆布と煮干しでとった出汁をベースに、ほんのり甘い合わせみそで仕上げました。

〈厚揚げの五目煮〉
厚揚げは熱湯で油抜きした後、人参・だいこん・グリンピースと一緒に、昆布だし・醤油・てんさい糖でじっくりと煮含めています。具材の旨みがしみ込んだ甘辛い煮汁が厚揚げに染み渡り、ご飯にぴったりの一品に。

〈白菜の梅和え〉
白菜とほうれん草は一口大に切ってさっと茹で、水気をしっかり絞ります。ねりうめを茹でた野菜に和えるだけ。梅の爽やかな酸味が口の中をさっぱりと洗い流し、次の一口を誘います。

〈バナナ〉
デザートにはビタミン豊富なバナナを。手軽にむけるので、子ども自身で皮をむいて「いただきます！」の声が弾みます。

〈子どもたちの様子〉
「バナナ！」と元気いっぱいの掛け声が響く中、みそ汁をおかわりする子が続出。五目煮は厚揚げの甘辛い味わいに箸が止まらず、「もう一つちょうだい！」の声に給食室もにっこり。白菜の梅和えは「すっぱくておいしい！」と、苦手な子もパクリと完食しました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通じて子どもたちの“食べる力”と“健やかな成長”を育む食育を大切にしています。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。小規模ならではの温かな環境と充実の習い事プログラムで、育児をがんばるママ・パパにも安心して選ばれる園です。お家でも厚揚げの五目煮や白菜の梅和えにチャレンジして、親子でわくわくキッチンタイムをお楽しみくださいね♪