こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・梅しらすごはん
・味噌汁
・かぼちゃのそぼろあんかけ
・きゅうりのおかか和え
・バナナ

＜離乳食　中期＞
・お粥
・スープ
・しらすとかぼちゃのだし煮
・きゅうりのだし煮

～本日の真剣野菜は　きゅうり　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・とうもろこし
・カルシウムせんべい
・豆乳

こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムが充実し、手厚い保育で保活中のママ・パパにも選ばれる園をめざしています。YouTube保育園チャンネルでは給食作りのコツや食育アイデアをわくわく配信中です♪

〈梅しらすごはん〉
炊き上がったごはんに、練梅、醤油、砂糖、しらすを混ぜ込んだ色鮮やかな一品。練梅のほどよい酸味としらすの旨味がご飯一粒一粒に広がり、夏バテしがちな子どもも「梅の香りがさっぱりしておいしい！」とパクパク進みました。ご家庭では、練梅としらすの量を調整して、お好みの酸っぱさにチャレンジしてみてください。

〈味噌汁〉
だし昆布と鰹節で丁寧に取っただしに、しめじのコリコリとした食感、白菜の甘み、油揚げの香ばしさをプラス。具だくさんで栄養バランスもばっちりです。一口すすればホッと安心する味噌汁は、育児の合間にほっとひと息つきたいママ・パパにもおすすめ。家庭では、野菜を大きめにカットして子どもが自分でつかみやすくするのもポイントです。

〈かぼちゃのそぼろあんかけ〉
かぼちゃと人参を一口大にカットし、豚ひき肉と一緒に甘辛そぼろに。砂糖、醤油、みりんで味を調え、とろみをつけたあんをとろりとかけました。見た目の鮮やかなオレンジ色が食欲をそそり、子どもも「お肉のあんがあったかくておいしい！」と喜んで口に運んでいました。ご家庭では、ひき肉を鶏ひきに変えたり、あんにかぼす果汁をひとたらししても爽やかさがアップします。

〈きゅうりのおかか和え〉
きゃべつ、きゅうりをさっと茹でて冷水に取り、しっかり水気を切ったらかつお節と醤油で和えるだけの簡単レシピ。シャキシャキ食感と鰹節の旨味がマッチし、「野菜苦手だったけどこれなら食べられる！」と子どもの笑顔が弾けました。酢を少量加えてもさっぱり感が増し、夏の食卓にぴったりです。

〈バナナ〉
デザートはビタミン豊富なバナナをひとり一房ずつ。手軽に栄養補給でき、甘みで満足度もアップ。給食後も元気に遊ぶ子どもたちを見ていると、バナナパワーのすごさを実感します。

〈子どもたちの様子〉
「梅しらすごはん、さっぱりしておいしい！」
「そぼろあんのかぼちゃ、もっと食べたい！」
「おかか和え、ぱくぱくすすむ！」
と、みんなニコニコ笑顔でぴっかりん（完食）。早々におかわりコーナーには長い列ができていました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を“食育”の大切な時間と考え、旬の食材や調理のアイデアで子どもの「食べたい！」を引き出しています。ご家庭でも練梅としらすの混ぜご飯や、野菜のそぼろあんかけ、かつお節和えをぜひ親子で作ってみてください。調理のワクワクが、食育の第一歩になります。

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園までお気軽にお問い合わせを。小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪