こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ごはん
・みそ汁
・豚肉と大根の煮物
・キャベツのお浸し
・ヨーグルト

＜幼児食　おやつ＞
・青りんごゼリー
・ウエハース
・牛乳

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市の小規模・幼児教育特化保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育に対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をしっかりサポートしています。YouTube保育園チャンネルでは給食の調理風景や食育のポイントを配信中！それでは４月11日（土）の給食メニューをご紹介します。

調理中の工夫：
豚肉と大根の煮物では、大根と干ししいたけを子どもが食べやすいように厚めにスライスし、やわらかくなるまでじっくり煮込みました。豚肉の旨みとだしがしみ込んだ一品です。

食材のポイント：
キャベツのお浸しは、色鮮やかさを残すためにさっと茹で、かつお・昆布だしとほんの少しの薄口醤油で和えました。甘みと旨みが引き立ち、野菜が苦手な子どもも「おいしい！」と笑顔で食べてくれます。

〈ごはん〉
国産うるち米をふっくら炊き上げ、一口ずつ手に取りやすい量で提供。噛む力を育む粒感を大切にしています。

〈味噌汁〉
わかめ、おふ、豆腐入り。鰹と昆布の合わせだしで優しい風味に仕上げ、体の芯から温まる一杯です。

〈ヨーグルト〉
食後のデザートと乳製品として、カルシウムと乳酸菌を補給。ヨーグルトは甘さ控えめものを用意しました。

〈子どもたちの様子〉
「ヨーグルトおいしい！」と容器をうれしそうに抱え込む子や、「おかわりしたい！」と声が上がるほど大人気。煮物も「大根やわらかくておいしい」と完食し、キャベツのお浸しも「もっと食べたい」とパクパク。午後の活動に向けて元気いっぱい、満足そうな笑顔が広がりました。