こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ご飯
・コンソメスープ
・肉団子のホワイトソースがけ
・白菜サラダ
・黄桃

＜離乳食後期食＞
・軟飯
・スープ
・豆腐と人参のミルク煮
・白菜の煮物

～本日の真剣野菜は　だいこん　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・ゼリー
・ビスケット
・牛乳

〈ご飯〉
国産米をふっくらと炊き上げ、一粒一粒がツヤツヤ。カリウムやビタミンB群を含むご飯は、子どもたちの成長に欠かせないエネルギー源です。

〈コンソメスープ〉
かぼちゃの自然な甘み、コーンのプチプチ食感、えのきのシャキシャキを楽しめる一杯。チキンベースのスープに野菜のうま味をしっかり引き出しました。寒い朝でも体が温まる優しい味わいです。

〈肉団子のホワイトソースがけ〉
調理中の工夫として、お肉は粘りが出るまでしっかりこね、ふっくらジューシーに仕上げました。ホワイトソースは牛乳と小麦粉をゆっくり煮詰めました。盛り付け時にソースをたっぷりかけ、彩りにパセリを散らしました。

〈白菜サラダ〉
食材のポイントは、てんさい糖とお酢のドレッシングで和えました。お酢は火を通すことでドレッシングの刺激がマイルドになり、白菜のシャキシャキ感を維持。

〈黄桃〉
デザートにはビタミンCとカロテンが豊富な黄桃を提供。彩りを豊かにし、子どもたちの食卓をパッと明るくします。

〈子どもたちの様子〉
「桃だー！」とフルーツに大喜びの子どもたち。甘い黄桃を頬張りながら、「おかわりある？」と笑顔の声が飛び交いました。肉団子も「ホワイトソースがおいしい！」と大好評で、みんな夢中で食べてくれました。