こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・玄米入りご飯
・味噌汁
・鶏肉の磯辺焼き
・甘酢和え
・黄桃缶

～本日の真剣野菜は　さつま芋　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・バナナパンケーキ
・牛乳

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。

八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をしっかりサポートしています。

YouTube保育園チャンネルでは給食調理の様子や食育のポイントを配信中！

それでは４月15日（水）の給食をご紹介します。

〈玄米入りご飯〉
国産うるち米に玄米を加え、もちもちとした食感と豊富な食物繊維をプラス。一口ずつじっくり噛むことで、自然な甘みを感じながら“噛む力”を育てます。

〈みそ汁〉
じゃが芋は角が崩れないように下ゆでし、なめこはぬめりを軽く取り除いてから加熱。たまねぎの甘みが広がる合わせだし仕立てです。小さな器で提供し、手づかみやすさと体温保持を両立させました。

〈鶏肉の磯辺焼き〉
鶏もも肉を醤油ベースの自家製タレに早めに漬け込み、旨みを芯まで染み込ませました。オーブンでこんがり焼き上げたあと、表面に刻みのりをトッピング。海の香りがふんわり香り、子どもの手にもつかみやすい一口サイズで提供しています。

〈甘酢和え〉
人参・大根・きゅうりをそれぞれ色鮮やかに茹で、甘酢で和えました。酢は加熱して酸味を飛ばし、まろやかな味わいに調整。野菜が苦手な子どもにも「すっぱいけどおいしい！」と好評で、パリッとした食感が食欲を刺激します。

〈黄桃缶〉
ビタミンＣと水分補給を兼ねた黄桃を、手づかみしやすい大きさで、キラキラした果汁を子どもたちは嬉しそうに頬張っていました。

〈子どもたちの様子〉
「お肉ジューシー！」と鶏肉の磯辺焼きを口いっぱいに頬張る子どもが大集合。刻みのりの風味が香ばしく、「おかわりしたい！」の声が響きました。みそ汁のじゃが芋は「ほくほくしておいしい！」、なめこやたまねぎもぺろり。甘酢和えは「パリパリするね」と楽しみながら完食し、黄桃缶は「ひんやりおいしい」と満面の笑顔でした。ご飯にも自然に手が伸び、おかわりする子も多く見られました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通して子どもたちの“食べる力”を育む食育を大切にしています。

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所、休日保育・病児保育・一時保育対応の小規模・幼児教育特化のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。

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