今日の給食 3月12日
こんにちは！調理師の平賀です。
本日の献立をお知らせします！
～本日の献立～
・ドライカレー
・マカロニサラダ
・フルーツ（パイン缶）
今日のドライカレーには、人参、玉葱、ピーマン、大豆が入っています！お野菜の甘味がたっぷり詰まったカレーに仕上がりました！
ドライカレーというと、ご家庭によってイメージするものが違うと思います。
ピラフのようにぱらっとしたものを指す事もありますが給食では本日のようなみじん切りした野菜と挽肉を使ったカレーのことをドライカレーと呼ぶことがほとんどです。
「じゃあ、ドライカレーとキーマカレーは何が違うの？」となりますよね。
実はドライカレーは日本独自の料理で、汁気の少ないカレーのことを指します。
一方、キーマカレーはインド料理で「キーマ」という意味は挽肉のことを指し、その他に細かな指定などもないので挽肉を使ったカレーは全てキーマカレーになるようです！
なので、キーマカレーの種類にドライカレーというものがあることになりますね☆
