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内閣府所管 企業主導型保育園

八王子市高倉町の保育園ぽかぽか保育園 042-649-5339

ぽかぽか日記

2019.5.13今日の給食 5月13日

お給食

 

 

こんにちは!調理師の平賀です☆

今日の献立の紹介です!!

 

 

~本日の献立~

 

・納豆ご飯

・焼き鳥風 トマト添え

・白菜のツナコーンサラダ

・味噌汁(大根・長ねぎ)

 

 

 

 

 

~離乳食後期献立~

 

・三割粥

・鶏肉のトマト煮

・白菜と人参のサラダ

・味噌汁(大根)

 

 

 

 

今日は初めての登場、焼き鳥風!

オーブンで表面にこんがりと焼き目をつけてから砂糖、みりん、醤油、酒を煮詰めて作ったタレに絡めて出来上がり!

長葱なんかを加えても美味しいと思います♡

 

白菜のツナコーンサラダは白菜を蒸して作りました!

ボイルではなく蒸すことで、シャキシャキ感を残しつつ、白菜の甘味を引き立てることが出来ます。また、白菜に多く含まれるビタミンの流出も少なく済むので、蒸し調理は良いことばかり!

今はシリコンスチーマー等便利な調理器具もたくさんありますので、ぜひご家庭でも蒸し調理を取り入れてください!

 

 

 

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