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内閣府所管 企業主導型保育園

八王子市高倉町の保育園ぽかぽか保育園 042-649-5339

ぽかぽか日記

2019.11.1今日の給食 11月1日

お給食

 

 

 

こんにちは!調理師の平賀です。

本日のお給食の紹介です!

 

 

 

~本日の献立~

 

・ご飯

・煮込みハンバーグ

・コールスローサラダ

・すまし汁(わかめ、ソーメン)

 

 

 

 

~離乳食後期献立~

 

・軟飯

・助宗タラと野菜のコトコト煮

・キャベツと胡瓜のサラダ

・すまし汁(わかめ、ソーメン)

 

 

 

 

11月最初の献立は煮込みハンバーグでスタートです♡

ハンバーグの種にお出汁を少量加えることで、ふんわりとした口当たりとなるように仕上げています!スプーンで簡単に崩せるほど柔らかいハンバーグです^^

今日のコールスローサラダのお野菜は全て蒸して仕上げています。ボイルよりも栄養素の流出が少なく、キャベツの甘味が引き立つのでお勧めです。

 

 

 

 

 

今日のおやつは初登場、ふんわりどら焼きでした!

生地はいつもお馴染みの、豆乳パンケーキの要領で、粉から合わせて作っています!

あんこも給食室で炊いてみました、、、♡

 

 

 

 

栗は甘露煮風に煮て、あんこに混ぜ合わせて栗入りあんに。なんだか手間暇かけた贅沢なおやつですね^^

 

 

 

 

栗を甘く煮ている分、餡は少し甘さを控えてます。生地も、餡も全て手作りなので安心ですよね♡

気に入ってもらえたら嬉しいです^^

 

 

 

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