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内閣府所管 企業主導型保育園

八王子市高倉町の保育園ぽかぽか保育園 042-649-5339

ぽかぽか日記

2019.11.5今日の給食 11月5日

お給食

 

 

 

 

こんにちは!調理師の平賀です。

本日のお給食の紹介です^^

 

 

 

~本日の献立~

 

・チキンドリア

・ツナサラダ

・スープ(蕪、わかめ)

・フルーツ(オレンジ)

 

 

 

 

~離乳食後期献立~

 

・軟飯

・鶏肉と玉葱の豆乳煮

・スープ(蕪、わかめ)

・フルーツ(オレンジ)

 

 

 

 

 

本日は初登場、チキンドリアでした!

グラタン風などは登場していますが、お皿の関係でオーブンで焼いて仕上げる調理は避けてきたので今回が初めての挑戦でした。

 

具材を炒めて炊飯器に入れて炊き込みケチャップベースのピラフを作り、豆乳で作ったホワイトソースと刻んだパセリを乗せて焼き上げました!

 

 

 

焼き色が付いたら切り分けて盛り付け、ずらして焼いて、、を繰り返しました。バーナーがあると楽なんですけどね^^;

 

 

 

今日のおやつは、芋掘りで収穫してきたお芋をふかし芋にして提供しました!

 

 

 

 

皆で頑張って沢山持って帰ってきてくれましたが、最後にもう一仕事、掘ったお芋を洗う工程までやってもらいました。

お芋は土に埋まっているものですから当然泥がたくさんついています。お店で見かけるものは、売り物としてキレイに洗って並んでいるんだという事に気付いてもらえたら嬉しいなと思います^^

 

果物は、昨日登園していた園児と一緒に選んできました!

季節の果物が沢山並ぶ中、何がいいかな~?とお話ししながらぶどうを選びました!

旬の食べ物を知っていること、選べることは大切な事ですね☆

 

 

 

 

お芋だけでなく、落花生もいただいてきたようなのでこちらもボイルしました!

アレルギーの兼ね合いもありますのでこちらは大人の方だけで楽しみましょう♡

 

 

 

 

 

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