Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

内閣府所管 企業主導型保育園

八王子市高倉町の保育園ぽかぽか保育園 042-649-5339

ぽかぽか日記

2020.1.16今日の給食 1月16日

お給食

 

 

 

こんにちは!調理師の平賀です!

本日のお給食の紹介です☆

 

 

~本日の献立~

 

・チキンカレーライス

・キャベツと胡瓜の胡麻サラダ

・ヨーグルト

 

 

 

 

 

~離乳食後期献立~

 

・粥

・鶏肉とじゃが芋のほくほく煮

・キャベツと胡瓜のサラダ

・ヨーグルト

 

 

 

 

 

今日はカレーでした!今月の献立は毎週カレーがあります!人気の献立なので毎週組み込んでみました☆

 

キャベツと胡瓜の胡麻サラダは蒸したキャベツとボイルしたコーン、胡瓜を合わせてドレッシングで和えてます。すりごまは焦げやすいのでドレッシングの加熱の時に加えて少し風味を立ててあげています。

葉物の野菜は量にもよりますが、ボイルよりも蒸して調理するほうが甘味と旨味が引き立つように思います。また、余計な水分も出ないので味も薄まらないので仕上がりがぐっと変わりますね^^

 

 

 

 

カレーの食べ方は好みの差が顕著で、混ぜて食べる派、ご飯だけ先に食べる派、具材だけ先に食べてしまう派と様々です!

 

 

 

 

ちょっとちょーだい☆

 

 

 

今日のおやつは初登場、寒天ポンチでした☆

 

 

 

色合いが華やかですね^^白は豆乳で、赤はイチゴジャムで作った寒天です!

実は私、豆乳を使った寒天系のおやつ作りがものすごく下手で今回もドキドキしました^^;

レシピ通りに作ってもどうしても少し分離してしまいます。。もう少し上達したいと思います、、、

 

 

 

pagetop