今日の給食 7月24日
～本日の献立～
・ハヤシライス
・レーズン入り白菜サラダ
・フルーツ（黄桃缶）
～離乳食中期献立～
・粥
・鶏肉と玉ねぎのやわらか煮
・白菜と人参の出汁煮
今日のおやつは豆乳胡麻寒天 あんこのせでした☆
豆乳胡麻寒天、本日は白ごまを使用しましたが、黒ごまで作っても美味しかったです＾＾
自宅で作った時は追加できな粉も入れ、無意識にお通じが良くなるような食材尽くしになりました。狙ったわけではないのですが、、、
寒天に含まれる食物繊維。食物繊維は二種類あり水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。寒天にはどちらも含まれているのですが、水溶性食物繊維の方が多く含まれています。
この二種類の食物繊維、役割がかぶるものもあれば、それぞれにしか持たない機能もあるためバランスよく摂ることが大事です。栄養素全てに通じるものですが、偏らないためには色んな食材を活用し、一つの食材からではなく色んな食材の併せ持ったパワーを活用していきたいですね☆
