今日の給食 4月11日
こんにちは！調理師の平賀です！
本日もお給食の献立をお知らせいたします
～本日の献立～
・ご飯（ふりかけはお好みで）
・秋鮭のパン粉焼き
・南瓜のそぼろ煮
・味噌汁（ほうれん草・長葱）
・ヨーグルト
～離乳食後期献立～
・3割粥
・カレイと白菜のくたくた煮
・南瓜の甘煮
・味噌汁（ほうれん草）
・ヨーグルト
ふりかけご飯で献立が組まれている日は、個々の好みに合わせて保育士さんにかけてもらっています！
白米命！な子にはふりかけはお邪魔なようですね、、、
最近、離乳食、アレルギー対応のガイドラインが改訂されました。
今回、フォローアップミルクの摂取の必要がない場合や牛乳を飲める場合には必要ないとのことになりました！
飲料として牛乳を提供し始めるのは1歳からといわれている理由は、牛乳に含まれるカルシウムが鉄分の吸収を阻害してしまうので、鉄欠乏性貧血になる恐れがあるため。また、鉄分は吸収効率も悪く、意識的に摂取していかないと不足しやすい栄養素のため、バランスよく摂取するのが難しいので、1歳までは飲用としては控え、鉄分の含まれる食材と組み合わせて提供していきましょう！
