今日の給食 4月15日
こんにちは！調理師の平賀です。
本日の献立を紹介いたします☆
～本日の献立～
・ご飯
・ツナコロッケ トマト添え
・さっぱりコーンサラダ
・味噌汁（牛蒡、小松菜）
～離乳食初期献立～
・7割粥
・じゃが芋・トマトペースト
・小松菜ペースト
～離乳食後期献立～
・3割粥
・カレイとじゃが芋のトマト煮
・キャベツと胡瓜のサラダ
・味噌汁（小松菜）
献立も二週目に入りました！
保育園などではサイクルメニューを導入しているところが多く、ぽかぽか保育園でもサイクルメニューを導入しています。
サイクルメニューの利点として食経験の少ない子どもは、新しい食材やメニューが続くと警戒心が強くなり、なかなか手を付けられないこともあるので繰り返し提供していくことで慣れていき、食べられるようになっていくことです。
特に、苦みや酸味は乳児期には本能的に危険なものと感じるようになっているため、成長とともに繰り返し食べていくことでだんだん慣れていき警戒心も薄れていきます。一回目では食べられなかったものが二回目には食べれるようになったりすることもあります！
離乳食期にも、お野菜は食べ慣れたものと新しいものを用意しながら食べ進めていく方が、進みやすくなりますよ！
予め、苦みや酸味のあるものについては中和させたりしながら提供するのがおすすめです。
