こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ご飯
・味噌汁（さつま芋、万能ねぎ、高野豆腐）
・さわらの塩こうじ焼き
・チンゲン菜の和風マヨ和え
・オレンジ

～本日の真剣野菜は　にんじん　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・青りんごゼリー
・ウエハース
・牛乳

【ご飯】
国産米をふっくらと炊き上げ、子どもの元気のもとに。自然な甘みと香りが広がり、「ご飯、おかわり！」の声も上がりました。

【みそ汁】
具だくさんのみそ汁には、ほくほくのさつま芋、風味豊かな高野豆腐、万能ねぎをたっぷり。合わせみそでまろやかに仕上げ、子どもたちのからだを内側から温めました。

【さわらの塩こうじ焼き】
調理中の工夫として、さわらを塩こうじにじっくり漬け込んでからこんがり焼き上げました。塩こうじの酵素効果で魚がふっくらジューシーに。シンプルながら深い旨みが広がり、「おいしい！」と子どもたちはパクパクと完食していました。

【チンゲン菜の和風マヨ和え】
食材のポイントはチンゲン菜、人参、白菜。野菜をやわらかく茹でて冷まし、マヨネーズと少量の醤油で味付け。ほどよいコクとシャキッとした食感が子どもにも好評で、「これ大好き！」と笑顔で食べていました。

【オレンジ】
デザートにはビタミンCたっぷりのオレンジを提供。甘みと爽やかな酸味が食後の口当たりをさっぱりさせ、「デザート最高！」と言いながら楽しんでいました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通して“食育”を大切にし、子どもたちの「食べたい！」を引き出す工夫を続けています。

調理のポイントやレシピはYouTube保育園チャンネルでも公開中。

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