こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ビビンバ丼
・中華スープ
・大根の味噌マヨ和え
・バナナ

＜離乳食　後期＞
・軟飯
・お麩とほうれん草の味噌煮
・スティック大根

～本日の真剣野菜は　にんじん　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・いちごジャム蒸しパン
・牛乳

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をサポートしています。YouTube保育園チャンネルでは給食の調理シーンや食育動画を発信中！それでは３月31日（火）のメニューをご紹介します。

〈ビビンバ丼〉
にんじん、もやし、ほうれんそうをそれぞれナムルにし、甘めの味付けで仕上げた豚ひき肉をごはんにたっぷりのせました。色とりどりの野菜はビタミンや食物繊維が豊富。子どもでも食べやすいようにナムルの塩加減と肉だれの甘みを調整し、ごはんと具材を混ぜる楽しさをプラスしています。

〈中華スープ〉
鶏がらだしをベースに、玉ねぎ、人参、干しシイタケを加えて優しい味わいに。仕上げにごま油をひとたらしし、香りとコクをプラスしました。朝晩の気温差が大きいこの時期、体を内側から温める一杯です。

〈大根の味噌マヨサラダ〉
大根、きゅうり、コーンをそれぞれ程よく茹でてシャキシャキ感をキープ。味噌とマヨネーズを合わせたドレッシングで和え、大根の甘みとコーンの彩りを楽しめるようにしました。子どもが自分でお皿によそいやすい一口サイズにカットしています。

〈バナナ〉
ビタミンＢ群やエネルギー源として優れるバナナを半分にカット。手づかみで食べやすく、自然な甘さでおかわりの声も上がりました。

〈子どもたちの様子〉
「具を混ぜるのが楽しい！」とビビンバ丼を前に笑顔の子どもたち。ナムルも「お肉といっしょに食べるとおいしいね」とぱくぱく動かす手が止まりませんでした。中華スープは「トロッとしてるね」とスプーンですくい、大根の味噌マヨサラダは「コーンが甘い！」と目を輝かせながら完食。デザートのバナナは「おいしい！」と大喜びで、午後の活動にも元気いっぱい取り組みました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通じて子どもたちの“食べる力”を育む食育を実践中です。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育に対応した小規模・幼児教育特化のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。習い事や手厚い保育で保活中のママ・パパにも信頼される“選ばれる園”です！