こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ご飯
・味噌汁
・肉団子の甘酢かんかけ
・和風ドレッシング和え
・オレンジ

＜離乳食　後期＞
・軟飯
・味噌汁
・鶏ささみとブロッコリーの煮物
・スティックさつま芋

～本日の真剣野菜は　さやえんどう　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・ゆかりおにぎり
・牛乳

＜離乳食　おやつ＞
・人参おじや

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をしっかりサポートしています。YouTube保育園チャンネルでも給食の調理シーンや食育のポイントを配信中！それでは４月７日（㈫）の給食メニューをご紹介します。

〈ご飯〉
お米をふっくら炊き上げ、子どもが食べやすい粒感を残しました。。

〈味噌汁〉
鰹と昆布の合わせだしをベースに、具材の日替わりみそ汁。“ほっ”とする温かさで、子どもたちもスープカップを両手で包み込みながら楽しく味わいました。

〈肉団子の甘酢あんかけ〉
子どもたちが丸飲みしないよう、肉団子は楕円形に成形。火が通ったあと、ハサミでひと口サイズにカットしました。豚ひき肉に玉ねぎのみじん切りを加え、ふんわり食感に仕上げた団子を、酸味と甘みのバランスが絶妙な甘酢あんで包みました。

〈和風ドレッシング和え〉

大根、ブロッコリー、コーンを茹でてシャキッと食感をキープ。醤油、てんさい糖、酢、ごま油をブレンドしたオリジナル和風ドレッシングで和え、野菜の甘みとドレッシングのコクを引き立てました。野菜が苦手な子も「これなら食べられる！」と笑顔で挑戦。

〈オレンジ〉
デザートにはビタミンCたっぷりのオレンジを一切れずつ。爽やかな甘みで、食後に口の中をさっぱりとリセットしてくれます。

〈子どもたちの様子〉
「お肉がやわらかくておいしい！」と肉団子に夢中の子どもたち。楕円形を小さくカットしたことで「自分で食べやすいね」とスプーンやフォークで上手に一口ずつ。和風ドレッシング和えは「色がキレイ！」と興味津々にパクパク。オレンジも「甘いね！」とニコニコ笑顔で完食し、午後の活動に向けてパワー全開でした。