こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・中華丼
・中華スープ
・ビーフンの中華サラダ
・ジョア

＜離乳食　後期＞
・軟飯
・スープ
・鶏そぼろと人参の煮物
・白菜の煮物

～本日の真剣野菜は　にんじん　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・焼きいも
・牛乳

＜離乳食　おやつ＞
・さつま芋おじや

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育に対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をサポートしています。YouTube保育園チャンネルでは給食の調理シーンや食育のポイントを配信中！それでは４月９日（木）の給食メニューをご紹介します。

〈中華丼〉
玉ねぎ、人参、豚肉、白菜、チンゲン菜をたっぷり使った具沢山の中華丼です。まず野菜と豚肉を別々に下炒めし、食材ごとの食感と甘みを引き出しました。最後に合わせ調味料を加えて、とろみをつけながら一体感のある餡に仕上げています。子どもが食べやすいように具材は細かめにカットし、熱々でもほおばりやすい分量に調整しました。

〈中華スープ〉
もやし、長ねぎ、干しシイタケで風味豊かに仕上げにごま油を加え仕上げました。薄味に仕立て、野菜のうま味が際立つ優しいスープです。スープカップを両手で持って「あったかいね」と笑顔を見せる子どもたちが印象的でした。

〈ビーフンの中華サラダ〉
人参、コーン、ビーフンを、醤油、酢、砂糖、ごま油で作った中華ドレッシングで和えました。ビーフンは茹でた後しっかり水気を切り、野菜とドレッシングが絡みやすい状態に。鮮やかな色合いとシャキシャキ食感で、野菜嫌いの子どもも「これなら食べられる！」と大好評でした。

〈ジョア〉
食後のデザートドリンクにはヨーグルト飲料のジョアをプラス。カルシウムと乳酸菌でお腹にもやさしく、食育の一環として乳製品の摂取も促しています。

〈子どもたちの様子〉
「お野菜たっぷりだけど、おいしい！」と中華丼をモリモリ食べる子どもたち。具だくさんの餡がご飯に絡んで食べやすく、一度にいろいろな野菜を摂れることを喜ぶ声が聞かれました。中華スープも「おかわり！」の声が多く、温かいスープでほっこり。ビーフンサラダは見た目の華やかさから興味津々で、一口ずつ丁寧に味わっていました。最後のジョアは「ひんやりおいしい！」と満足げにごくごく飲み干し、午後の活動へ元気いっぱいに向かいました。

ぽかぽか保育園では、給食を通じて子どもたちの“食べる力”を育む食育を大切にしています。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育に対応した小規模・幼児教育特化のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。習い事や手厚い保育で保活中のママ・パパにも安心・信頼される“選ばれる園”です！