こんにちは！ぽかぽか保育園　給食室です。八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事や手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児を全力サポートします。YouTube保育園チャンネルでは、給食の調理シーンや食育アイデアを配信中♪

〈玄米入りご飯〉
玄米のプチプチ食感と、ビタミンB群・食物繊維がプラスされ、子どもたちの噛む力や腸内環境をサポート。おうちでは、炊飯器に浸水時間を30分ほど取ると、ふっくら仕上がりますよ。

〈味噌汁〉
だしは昆布と鰹節を使用し、豆腐のほっこり甘み、わかめのうるおい、ねぎの香りを引き立てる一杯。煮干しだしに比べてまろやかな味噌との相性も抜群で、子どもが自然とお椀を手に取る優しい風味です。

〈鶏ささみの南部揚げ焼き〉
調理中のワンポイント：
小麦粉と片栗粉を混ぜた衣をまぶします。両面をこんがり焼き上げると、揚げ物風のカリッと食感に。揚げ焼きなので油控えめなのもうれしいポイントです

鶏ささみは低脂肪高たんぱくで、成長期の子どもにぴったり。玄米入りご飯と組み合わせることで、エネルギーと栄養バランスがさらにアップします。また、季節の果物バナナは手づかみしやすく、ビタミンC・カリウムも補給できるデザートです。

「パリパリしてる！おいしい！」と手を伸ばす子どもが続出。玄米のプチプチ感にも興味津々で、「もっと噛む！」と意欲的に完食してくれました。バナナは「バナナ大好き！」の声があちこちから聞こえ、笑顔でおかわりをねだる姿が印象的でした。

ぽかぽか保育園では、給食を通じて子どもたちの“食べる力”を育む食育を大切にしています。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。習い事や手厚い保育で、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です！おうちでもぜひ今回のメニューを親子でチャレンジして、わくわくキッチンタイムを楽しんでくださいね♪