こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ごはん
・味噌汁
・肉野菜炒め
・かぼちゃの煮物
・黄桃缶

～本日の真剣野菜は　きゅうり　でした☆～

＜幼児食　クッキングおやつ＞
・きらきらゼリー
・豆乳

こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。手厚い保育と習い事プログラムで“選ばれる園”をめざし、YouTube保育園チャンネルでは給食の調理シーンや食育アイデアをわくわく配信中です♪

〈調理中のワンポイント〉
切干大根は戻しすぎず、ほどよく歯ごたえを残すと風味アップ。茄子は油をまとわせてから煮るとコクが出て、みそ汁全体の味に丸みが出ます。今回は茄子は油はまとわせず素材の味を引き出しました。

〈食材のポイント〉
肉野菜炒めは豚肉・玉ねぎ・にんじんを使い、最初に強火で肉に焼き色をつけてから野菜を加えるとシャキッと仕上がります。かぼちゃの煮物は種を取ってひと口大に切り、砂糖としょうゆの合わせ調味でほっこり柔らかくしました

〈子どもたちの様子〉
「おみそしるの大根おいしい！」「お肉！」と大喜び。デザートの黄桃缶は爽やかな甘みで「ももおいしい！」と子どもたちがニコニコ顔でした。

給食では、季節の食材や調理の工夫で子どもの「おいしい！」を引き出し、五感を育む食育を大切にしています。家庭でも切干大根のみそ汁や、彩り豊かな肉野菜炒め、かぼちゃの煮物を親子で作ってみてはいかがでしょうか？包丁を使う前に、子どもと一緒に野菜を手でちぎったり、味付けをお手伝いしてもらうと、料理がより楽しい体験になります。

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と多彩な習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪