こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。

八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。

習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をしっかりサポートしています。

YouTube保育園チャンネルでは、給食の調理シーンや食育アイデアを毎週配信中♪

〈スパゲティナポリタン〉
玉ねぎ、ピーマン、ウインナーをじっくり炒め、ケチャップ・砂糖・しょうゆを加えてケチャップの強い酸味を飛ばします。そこへ茹でたパスタを加えて全体を絡めれば、子どもも大好きなまろやかナポリタンの完成！ウインナーをたっぷり入れることで、お肉の旨みがプラス。おうちで作るときは野菜を小さめに切って火を通しやすくすると、子どもでもパクパク食べやすくなりますよ。

〈コンソメスープ〉
白菜の甘み、人参のほっこり感、えのきのプリプリ食感が楽しい一杯。だしにコンソメを溶かし、彩り野菜をやさしく煮込むだけで栄養満点のスープに。味付けは塩こしょうでシンプルにまとめ、野菜の旨みを引き立てました。お家では残った野菜でアレンジしても◎。

〈かぼちゃサラダ〉
ほくほくに蒸したかぼちゃをマッシュし、刻んだきゅうりとレーズンをプラス。マヨネーズで和えれば、甘みと酸味のバランスが絶妙なサラダに仕上がります。レーズンをあらかじめぬるま湯で戻すとふっくら、子どもも食感の違いを楽しんでくれます。

〈オレンジ〉
デザートは甘酸っぱいオレンジ。手で簡単に房に分けられるので、子どもでもつかんでパクリ。ビタミンCたっぷりで、給食の〆にぴったりです。

〈子どもたちの様子〉
「ウインナーいっぱい！おいしい！」と口の周りをケチャップで真っ赤にしながら頬張る子どもたち。ナポリタンの香ばしさに夢中で、おかわりコールが鳴りやみませんでした。かぼちゃサラダも「甘くておいしい！」と人気で、みんな笑顔で完食。今日も食育の時間が大成功でした。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通して子どもたちの“食べる力”を育む食育を大切にしています。

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。

習い事や手厚い保育で、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です！

おうちでも親子でナポリタン＆かぼちゃサラダを作って、笑顔あふれる食卓を楽しんでみてくださいね。