こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・麻婆茄子丼
・中華スープ
・わかめナムル
・黄桃缶

～本日の真剣野菜は　かぼちゃ　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・蒸し大学芋
・豆乳

こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。手厚い保育と充実の習い事プログラムで“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパを全力サポートします。YouTube保育園チャンネルでは給食の調理シーンや食育アイデアをわくわく配信中！ぜひチャンネル登録してくださいね♪

〈麻婆茄子丼〉
調理中のワンポイント：
ひき肉はごま油で香ばしくし、味噌とチキンスープの素、てんさい糖を加えて子どもが食べられるように仕上げました。茄子は甘みととろける食感を引き出しています。

〈中華スープ〉
大根、とうもろこしとニラの香りがだしによくマッチ。具材は食べやすくカットして、子どもがスプーンですくいやすいサイズにしています。最後にごま油をほんの少し垂らすことで、風味豊かな一杯に。

〈わかめナムル〉
食材のポイント：
市販の「わかめご飯の素」を活用すると、下ごしらえがとっても簡単！下茹でした野菜の水気を切りわかめご飯の素、ごま油まで和えるだけで栄養満点のナムルが完成します。お好みでにんにくチューブを少し加えると、香りのアクセントに。彩りとして細切りにしたにんじんときゅうりを加えると、ビタミンも食感もアップします。

〈黄桃缶〉
デザートには甘みたっぷりの黄桃にしました。子どもが手に取りやすい大きさにカットしています。

〈子どもたちの様子〉
「お肉がおいしいね！」と麻婆茄子丼の挽き肉部分が大人気。とろける茄子とコクのあるあんかけを、みんなご飯と一緒に「ぴっかりん」（完食）でいただきました。中華スープはおかわり続出で、食べ終わるころにはお椀が空っぽ。わかめナムルも「シャキシャキしておいしい！」と笑顔でパクパク。黄桃は「もも、ももおいしい！」と手が止まらず、あま～い声が給食室まで届いていました。

ぽかぽか保育園では、給食を“食育”の大切な時間と位置づけ、旬の食材や子どもの味覚発達を考えたメニュー作りに力を入れています。ご家庭でも、茄子の切り目入れやわかめご飯の素活用など、ちょっとした工夫でワンランク上のおいしさが楽しめますよ。親子で一緒に調理しながら、食材の香りや食感を体験してみてください♪

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせを。小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と充実の習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です。YouTube保育園チャンネルもお見逃しなく！