こんにちは！！

今日の給食のご紹介です♬

　～本日の献立～

＜幼児食＞

・そうめん

・鶏肉の竜田焼き

・大根の塩こうじドレッシング和え

・パイン缶

～本日の真剣野菜は　冬瓜　でした！！～

 

 

 

＜幼児食　おやつ＞

・ごま塩おにぎり

・小魚

・豆乳

こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。

手厚い保育と習い事プログラムで“選ばれる園”をめざし、YouTube保育園チャンネルでは給食シーンや食育アイデアをわくわく配信中です♪

〈そうめん〉
つるんとしたのどごしを楽しめるようしっかりと茹でました。水でしっかりしめてから一度ざるにあげることで、風味と食感が長持ちします。ご家庭では茹で上がりを流水で軽くもみ、氷水と流水を交互に使うと、より張りのある食感に。

〈鶏肉の竜田焼き〉
鶏もも肉は、醤油・みりん・おろし生姜で下味を30分ほどなじませます。片栗粉をまんべんなくまぶし、 揚げ焼きに。表面はカリッと、中はジューシーに仕上がり、「から揚げみたい！」と子どもたちも大喜び。

〈大根の塩こうじドレッシング和え〉
調理中のワンポイント：副菜の和え物は塩こうじを使った特製ドレッシングで和えました。
食材のポイント：塩こうじにはビタミンBやアミノ酸などの消化酵素が豊富で、疲労回復や腸内環境を整えてくれる優れもの。大根はスライス後に茹でて水気を切って和えるとシャキシャキ食感をキープできます。

〈パイン缶〉
甘酸っぱいシロップごと一人分ずつカップに盛り付け。ビタミンCたっぷりで、食後のデザートにぴったりのさっぱり感を演出しました。

〈子どもたちの様子〉
「おいしい！」の声があちこちで響き、今日も元気におかわり！そうめんも竜田焼きも大人気で、笑顔と食欲がいっぱいのランチタイムになりました。

 

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を“食育”の時間と捉え、季節の食材やひと工夫で子どもの「もっと食べたい！」を引き出しています。

ご家庭でもぜひ、塩こうじドレッシングの大根サラダやジューシーな鶏の竜田焼きを親子で作ってみてください。

キッチンでのわくわく体験が、育児の楽しい思い出になるはずです♪

 

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へ。

小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪