こんにちは！

今日の給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞

・茄子と豚肉の味噌炒め丼

・中華スープ

・ごまサラダ

・黄桃缶

＜離乳食　後期＞

・軟飯

・スープ

・かれいとなすの味噌煮

・スティック大根

～本日の真剣野菜は　にんじん　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞

・ココアパンケーキ

・豆乳

＜後期　おやつ＞

・パンケーキ

こんにちは！ぽかぽか保育園・給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。手厚い保育と多彩な習い事プログラムで“選ばれる園”をめざし、YouTube保育園チャンネルでも給食や食育のアイデアをワクワク配信中です♪

〈茄子と豚肉の味噌炒め丼〉
調理中のワンポイントは、茄子は火が入りやすいため最後に加えること。豚ひき肉とにんにくを炒め、味噌と料理酒、砂糖でコク深く味付けをしてから、食べやすい厚さに切った茄子をさっと炒め合わせます。味噌の香ばしさと茄子のとろける食感がごはんに絡みつき、子どもも「丼ぶり美味しい！」と大喜び。

〈中華スープ〉
具材は旨みたっぷりのしいたけ、シャキシャキのもやし、甘み引き立つコーン。チキンスープに醤油でほんのり塩味を調え、中華麺なしでも満足感のある一杯に仕上げました。おかわりする子が続出のやさしいスープです。

〈ごまサラダ〉
食材のポイントは野菜たっぷりの彩り。だいこんや小松菜、にんじんなどを短冊切りにし、自家製の入りごまと醤油ベースのドレッシングで和えました。ごまの香りとシャキッとした歯ごたえがクセになり、野菜が苦手な子どももパクパク完食！

〈黄桃缶〉
デザートにはひと口サイズの黄桃を。やさしい甘さと爽やかな酸味が、給食の最後にぴったり。手でつまみやすいので、子どもの食べる意欲もアップします。

〈子どもたちの様子〉
「丼ぶりの味噌がからんでおいしい！」と声が弾み、中華スープをクイッと飲み干す子も。「サラダのごまがいいね！」と笑顔でおかわりする姿が印象的でした。野菜たっぷりの献立に、みんな元気いっぱいに挑戦してくれました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を“食育”の大切な時間と考え、旬の食材やひと工夫で子どもの「もっと食べたい！」を引き出しています。ご家庭でもぜひ、茄子と豚肉の味噌炒め丼やシャキシャキごまサラダを親子で作って、夏の育児をもっとワクワクに彩ってみてください♪

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へ。小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と充実の習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪

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