こんにちは！！

今日の給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞

・ごはん

・味噌汁

・豆腐ステーキ

・海苔和え

・バナナ

＜離乳食　後期＞

・軟飯

・味噌汁

・豆腐と人参の煮物

・白菜の煮物

～本日の真剣野菜は　にんじん　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞

・焼きビーフン

・豆乳

＜後期　おやつ＞

・さつま芋おじや

こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市の小規模・幼児教育特化保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。手厚い保育と多彩な習い事プログラムで“選ばれる園”をめざし、YouTube保育園チャンネルでも食育の工夫をわくわく配信中です♪

〈ごはん〉
炊きたての白ごはんは、ふっくらつやつや。麦や玄米を混ぜずにシンプルに仕上げることで、豆腐ステーキのタレや海苔和えの風味を引き立てます。子どもも「ごはん、おいしい！」とにっこり。

〈味噌汁〉
具材はほっくり甘いさつま芋、コリコリ食感の切干大根、そして口当たりの良いえのき。昆布とかつお節で丁寧に取った合わせだしに、最後に味噌を溶き入れて優しい味わいに。野菜の自然な甘みが子どもの五感を刺激します。

〈豆腐ステーキ〉
調理中のワンポイントは、豆腐の水気をしっかり切り、小麦粉を薄くまぶすこと。こうすることで表面はカリッと、中はふんわりとした食感に仕上がります。フライパンで焼いたあと、特製タレを絡めて照りを出せば、子どもも大満足の一品です。

〈海苔和え〉
食材のポイントは彩り豊かな具材選び。ブロッコリーや千切り人参、白菜などを軽く下ゆでし、しょう油で和えて、最後に刻み海苔をたっぷりトッピング。香り高い海苔とシャキシャキ野菜がベストマッチで、野菜嫌いの子どももぱくぱく完食！

〈バナナ〉
デザートにはビタミン豊富なバナナを。ひと房ずつ手でつかんで食べられるので、自分で食べる楽しさも味わえます。冷蔵庫で軽く冷やすと一層おいしく、食後にさっぱりとした口当たりに。

〈子どもたちの様子〉
「豆腐ステーキおいしい！」と繰り返しおかわりを頼む子が続出。味噌汁も「お芋甘いね！」と言いながらお椀を抱えて飲み干し、海苔和えは「色がきれい！」と嬉しそうに頬張っていました。野菜もバナナもモリモリ完食で、給食室スタッフも思わずガッツポーズ！

ぽかぽか保育園では、毎日の給食をただの「食事」ではなく、五感を育む“食育”の時間と考えています。ご家庭でもぜひ、豆腐ステーキのコツや彩り豊かな海苔和えにチャレンジして、親子でキッチンを楽しんでみてください♪

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へ。小規模ならではのきめ細やかな手厚い保育と充実の習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪

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