こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

 

＜幼児食＞
・ご飯
・すまし汁
・豚肉の味噌炒め
・海苔サラダ
・バナナ

～本日の真剣野菜は　大根　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・寒天ミルクプリン
・牛乳

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。

八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育に対応。

習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のパパ・ママの育児をサポートしています。

YouTube保育園チャンネルでは給食の調理シーンや食育動画を配信中！

それでは４月21日（火）の給食をご紹介します。

調理中の工夫：
・なめこは小さく傘を切り、誤嚥防止に配慮して調理。
・焼き麩は吸汁性を高めるために先に出汁で戻し、香ばしさとやわらかさを両立。
・海苔サラダには刻み海苔をたっぷりトッピング。香り豊かに仕上げました。

食材のポイント：
玉ねぎは弱火で時間をかけて炒め、甘みを引き出して味噌と合わせることで、やさしくまろやかな旨みをプラス。豚肉と絡めたときに、子どもも食べやすい味わいになりました。

〈ご飯〉
ふっくら炊き上げた国産うるち米は、ほんのり塩味をつけず“ご飯本来の甘み”を感じられる一膳に。噛む力を育てる食育を大切にしています。

〈すまし汁〉
小松菜となめこ、焼き麩を入れたすまし汁は、色とりどりの具材が子どもの興味を引きます。昆布と鰹の合わせ出汁で風味豊かに。

〈豚肉の味噌炒め〉
甘みのある味噌にじっくり炒めた玉ねぎを加えた特製タレで、豚肉を香ばしく炒めました。子どもたちからは「お味噌の甘みが好き！」と大好評で、おかわりコールが止まりません。

〈海苔サラダ〉
もやし、人参、きゅうりに刻み海苔をたっぷりのせた和風サラダ。海苔の香りとシャキシャキ野菜、ほんのりポン酢風味がマッチして、食欲をそそります。

〈バナナ〉
デザートには手づかみしやすいバナナを一人１本ずつ。カリウムやビタミンＢ群が豊富で、午後の活動のエネルギー補給にぴったりです。

〈子どもたちの様子〉
「お肉おいしい！」と豚肉の味噌炒めをお皿いっぱいに取ってパクパク。海苔サラダののりの香りに「いい匂い！」と興味津々。バナナは「つるりん！」と声をあげながら、あっという間に完食でした。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食で子どもたちの“食べる力”を育む食育を実践しています。
八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所、休日保育・病児保育・一時保育対応の小規模・幼児教育特化ぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。

習い事や手厚い保育で、保活中のパパ・ママにも安心して選ばれる園です！