こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・マーボー春雨丼
・中華スープ
・ブロッコリーの中華和え
・バナナ

～本日の真剣野菜は　にんじん　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・クッキー
・牛乳

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育ともに対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をサポートしています。YouTube保育園チャンネルでは給食の調理シーンや食育のコツを配信中！それでは４月28日（火）の給食をご紹介します。

〈マーボー春雨丼〉
長ねぎをごま油で香ばしく炒め、にんにくと生姜の香りをしっかり移した後、豚ひき肉、人参、もやしを加えてさらに炒めます。細かく刻んだ春雨を投入し、味噌、しょうゆ、中華出汁でコク深い味付けに。春雨を小さくすることでご飯の上にのせても食べやすく仕上げ、子どもたちはもくもくと口に運んでいました。

〈中華スープ〉
にら、えのき、たまねぎを昆布とかつおの合わせ出汁でやさしく煮込み、中華調味料の塩と少量の醤油で味を整えました。具材は柔らかめに仕上げ、飲み込む力を育むスープです。

〈ブロッコリーの中華和え〉
ブロッコリー、コーン、白菜をさっと茹で、酢・砂糖・しょう油・ごま油で和えました。酸味は加熱で飛ばしてマイルドに調整し、野菜が苦手な子どもでも食べやすい一品に。シャキシャキ感とごま油の風味が好評でした。

〈バナナ〉
デザートには便通を整える食物繊維豊富なバナナを提供。おかわりを待つ子どもがいるほど大人気でした。

この日の給食では、調理中の工夫と食材のポイントを大切にしながら、子どもたちの“食べる力”を育む食育を実践しています。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所、休日保育・病児保育・一時保育対応の小規模・幼児教育特化ぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。習い事や手厚い保育で保活中のパパ・ママにも安心して選ばれる園です！