こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ご飯
・中華スープ
・麻婆豆腐
・ビーフン中華サラダ
・オレンジ

＜離乳食　後期＞
・軟飯
・スープ
・豆腐と人参の味噌煮
・スティックきゅうり

～本日の真剣野菜は　かぼちゃ　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・小松菜パンケーキ
・牛乳

＜離乳食　おやつ＞
・小松菜おじや

こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市で小規模に運営し、365日開所はもちろん、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。幼児教育特化の習い事や手厚い保育で“選ばれる園”を目指す八王子市保育園・日野市保育園の給食をご紹介します。

【ご飯】
国産米をじっくり炊き上げ、ほかほかの湯気と共に甘みが広がる一膳に仕上げました。ふたを開けると「ごはん、おいしそう！」と声があがり、もりもり食べ進める子どもが続出。主食でしっかりエネルギー補給できました。

【中華スープ】
シャキシャキのもやし、えのき、人参を鶏ガラスープで煮込み、ほんのり中華風に仕上げた一杯。ごま油をひと垂らしして香りをプラスすると、スプーンでゴクゴク飲む子どもが目立ち、「あったかくておいしいね！」と冬の体をぽかぽかに温めるスープです。

【マーボー豆腐】
長ねぎ、にんにく、生姜、豚ひき肉をごま油でしっかり炒め、柔らかい豆腐を加えて味噌、醤油、砂糖でほんのり甘辛く調味。片栗粉でとろみをつけ、子どもでも食べやすい優しいマーボー豆腐に。「お豆腐がふわふわ！」と口いっぱいに頬張る姿が印象的でした。

【ビーフン中華サラダ】
茹でた人参ときゅうり、ビーフンを合わせ、酸味を飛ばした酢のドレッシングにごま油、すりごまを加えて香り高く和えました。彩り豊かなサラダに「パリッとしておいしい」「ごまの香りがいいね」と手づかみでパクパク食べる子どもも多数。歯ごたえを楽しみながら野菜も摂れる一品です。

【オレンジ】
ビタミンＣたっぷりのオレンジをひと口サイズにカットし、皮へのアレルギー対策として丁寧に皮むき。甘酸っぱさが後味さっぱりで、「お口がすっきりするね」とデザートの時間も大満足の笑顔が広がりました。

ぽかぽか保育園では、給食を通じて日々の食育に取り組み、調理風景やレシピの工夫をYouTube保育園チャンネルで発信中です。育児や保活に役立つ情報が満載の“選ばれる園”、ぽかぽか保育園をぜひチェックしてください！