こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をサポートしています。YouTube保育園チャンネルでも給食の調理シーンや食育のポイントを配信中！それでは３月18日（水）のメニューをご紹介します。

〈たけのこご飯〉
旬のたけのこ、人参、油揚げをだしと醤油でやさしく煮て、炊きたてのご飯に混ぜ込みました。春の香りが口いっぱいに広がり、子どもたちも「これおいしい！」と笑顔で頬張っていました。

〈味噌汁〉
大根のやわらかい甘み、しめじの風味、わかめの食感を赤白味噌でまとめた一杯。ほんのり甘いだしが体を温め、心もほっこり落ち着きます。

〈さわらの香り焼き〉
調理中の工夫さわらを醤油、生姜、にんにく、ごま油の特製ダレに漬け込み、こんがり香ばしく焼き上げました。香り豊かな焼き魚はご飯のお供にぴったりで、「魚が苦手だけど、これなら食べられる！」という子も続出しました。

〈小松菜のお浸し〉
小松菜と人参をさっと茹でて、かつおぶしと醤油で和えたこと。シャキシャキ食感とほんのり甘いかつおぶしの風味で、野菜が苦手な子どもにも食べやすいお浸しに仕上げました。

〈子どもたちの様子〉
たけのこご飯は「春が来たみたい！」と大好評。おかわりの列ができ、お皿がピッカピカになるまで完食する子が多く見られました。さわらの香り焼きも「またこれ食べたい！」と人気で、調理室にも笑顔があふれるランチタイムに。小松菜のお浸しも「おいしい！」とパクパク、最後までモリモリ食べる姿が印象的でした。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通じて子どもたちの“食べる力”を育む食育を実践中です。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所、休日保育・病児保育・一時保育、小規模かつ幼児教育特化の習い事プログラムや手厚い保育が揃うぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。保活中のママ・パパにも安心の“選ばれる園”です！