こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市で小規模かつ幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児をサポートしています。YouTube保育園チャンネルでは給食や食育の様子を配信中！それでは３月26日（木）のメニューをご紹介します。

〈麦ごはん〉
もち麦を混ぜた麦ごはんは、食物繊維が豊富でモチモチ食感。よく噛むことで“かむ力”を育み、子どもたちの健やかな成長をサポートします。

〈味噌汁（大根・ほうれんそう・えのき）〉
大根を柔らかくなるまでじっくり煮て甘みを引き出し、最後にほうれんそうとえのきを加えて色味と食感をキープ。赤白合わせ味噌で優しい風味に仕上げました。

〈鶏肉の塩こうじ焼き〉
鶏もも肉を塩こうじに漬け込み、旨みとやわらかさをアップ。こんがり焼き上げる際は皮目をパリッと仕上げ、余分な脂も落としてヘルシーに。子どもでも食べやすい味付けです。

〈こんにゃくとごぼうの煮物〉
ごぼう、人参、つきこんにゃく、さつま揚げ、グリンピーズをだし・醤油・みりんでじっくり煮含めました。根菜のほっこり感とつきこんにゃくのプルプル食感が楽しい一品です。

〈オレンジ〉
デザートにはビタミンＣたっぷりのオレンジを。果汁ごと器に盛り、自然な甘みとさっぱり感を楽しめます。

〈子どもたちの様子〉
「麦ごはん、ぷちぷちしておいしい！」とおかわりの声が続々。鶏肉の塩こうじ焼きは「お肉がやわらかくてジューシー！」と大好評。味噌汁も「あったまるね」とお椀を抱えて飲み干す子どもが多く、ほうれんそうの緑色にも興味津々でした。こんにゃくとごぼうの煮物は「こんにゃくのプルプル、面白い！」と笑顔でパクパク。オレンジは「甘酸っぱくておかわりしたい！」と最後まで楽しんでいました。

ぽかぽか保育園では、給食を通じて子どもたちの“食べる力”を育む食育を実践中です。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所、休日保育・病児保育・一時保育に対応した小規模・幼児教育特化のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。習い事や手厚い保育で保活中のママ・パパにも信頼される“選ばれる園”です！