こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児を全力サポート。YouTube保育園チャンネルでは、給食の調理シーンや食育アイデアをわくわく配信中です♪

〈玄米入りご飯〉
白米に玄米をブレンドして炊くことで、プチプチとした食感と香ばしさがプラス。食物繊維やビタミンB群も補えて、子どもたちの“かめばかむほどおいしい”を育みます。

〈ズッキーニのスープ〉
調理中のワンポイント：
ズッキーニの緑が鮮やかに映えるよう、じゃがいもは小さめにカットし、しめじはほぐしてから煮込みます。野菜の甘味が溶け出したスープに、ほんのり塩を足すだけでOK。ズッキーニにはβ-カロテンやビタミンCが豊富で、夏バテ解消や熱中症予防にもぴったりです。

〈豚肉と野菜のケチャップ炒め〉
食材のポイント：
豚こま肉を油をひいたフライパンで軽く炒めたら、玉ねぎ・ピーマンを加えます。調理中のワンポイントの通り、トマトケチャップの酸味と野菜の甘味のバランスが絶妙！子どもたちが「お肉もお野菜も頑張って食べていた」と大好評の一品です。

〈フレンチサラダ〉
ブロッコリーとにんじん、もやしをを特製のドレッシングで和えますシャキシャキの食感とほのかな酸味が、暑い季節にさっぱり感を届けます。

〈パイン缶〉
デザートにはビタミンC豊富なパイン缶を一口サイズで。甘酸っぱい果汁があと口をリフレッシュし、子どもたちの笑顔を引き出しました。

〈子どもたちの様子〉
「スープおいしいね！」「ケチャップの味が好き！」とにこにこ食卓を囲む子どもたち。玄米入りご飯も「もちもちしてる！」と興味津々で食べ進め、最後までしっかり完食してくれました♪

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を食育の大切な時間と考え、季節の野菜や行事に合わせたメニューで“食べる力”と“健やかな成長”をサポートしています。ご家庭でもぜひ、このレシピを親子で作ってみてくださいね。

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へお問い合わせください。

小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と充実の習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪