こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所。休日保育・病児保育・一時保育にも対応し、習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざしています。YouTube保育園チャンネルでは、調理の様子や食育アイデアをわくわく配信中です♪

〈ごはん〉
ふっくら炊き上がった白ごはんは、子どもたちの元気の素！一粒一粒がツヤツヤで、口に入れるとほっこり甘みを感じられます。毎日の給食スタートには欠かせない大切な一品です。

〈キーマカレー〉
調理中のワンポイント：
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどの野菜を細かく刻んでじっくり煮込みました。野菜のうま味がルーに溶け込むことで、炒めたひき肉とスパイスがやさしく混ざり合い、子どもでも食べやすいマイルドな味に仕上がります。お野菜が苦手な子どもも、ルーの中に隠れた野菜を気づかずにパクパク！

〈ごまサラダ〉
食材のポイント：
たっぷりのいりごまを使ったドレッシングで、キャベツやにんじん、コーンを和えました。ごまにはカルシウムや鉄分が豊富に含まれているので、成長期の子どもたちにぴったり。シャキシャキ食感にごまの香ばしさが加わり、彩りも鮮やかです。

〈黄桃缶〉
デザートには、やさしい甘さの黄桃缶をひとつまみずつ。トロリとした果汁が口いっぱいに広がり、食後のデザートにぴったりの爽やかさです。

〈子どもたちの様子〉
「カレーおかわりしたよ！」「サラダもぴっかりん（※完食）だった！」と、嬉しそうに笑う子どもたち。黄桃も「もっとちょうだい！」と手が止まらない様子でした。

ぽかぽか保育園では、給食を“食育”の大切な時間と考え、季節の食材や栄養バランスを工夫したメニューを提供しています。

ご家庭でも、野菜を細かく刻むポイントやごまドレッシングの作り方を参考に、親子で楽しくチャレンジしてみてくださいね！

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所、休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせを。

小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と充実の習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪