こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
～本日の献立～
☆イベント献立☆
・バレンタインハヤシライス
・さっぱり南瓜サラダ
・フルーツ（オレンジ）
～離乳食後期献立～
・人参粥
・鶏肉と玉葱のやわらか煮
・南瓜のマッシュ
・フルーツ（オレンジ）
～今日の真剣野菜は 大根でした☆～
本日はイベント献立。バレンタインデーにちなんで可愛いハート型のハヤシライスでした♡
ご飯は人参のみじん切りを入れて炊き込んで淡く色味を付けています。ピラフ風にバターを加えてもおいしいと思います！
ハヤシのソースはいつもより濃いめに作ってあります。色味もチョコレート風になりますしね☆
具材はシンプルに玉葱としめじとグリンピースにお肉のみ。ご飯はあたたかいうちに成型するほうが整えやすいと思います！
さっぱり南瓜サラダは、皮をむいて蒸した南瓜を潰し、刻んだ生パセリ、豆乳、砂糖、塩を加熱した調味料を混ぜ合わせて完成です。今日は全部レンジにおまかせしました。油を使っていませんのでヘルシーであっさりな仕上がりとなっています。
今日は幼児食のご飯が炊き込みだったので、離乳食のお粥も人参粥でした。白粥以外はかなり珍しいので貴重な日となりました。