こんにちは！栄養士の伊藤です！

本日のお給食の紹介です！

☆本日の献立☆

*ご飯

*豚ひき肉の味噌炒め

*大根のツナサラダ

*すまし汁（焼き麩・小松菜）

　↑　↑　pokapoka畑の野菜たち！！！

※豚肉の味噌炒めに使ったお野菜は、先週収穫してくれた野菜たちです。

・ピーマン・なすを炒めて加え、トマトは飾りました！！！

＜離乳食　後期＞

*鶏肉とキャベツの味噌煮

*大根と人参のサラダ

*すまし汁（焼き麩・小松菜）

・♪・♬・　本日のおやつ　・♬・♪・

*豆乳スイートパンプキン*

南瓜の旬：意外にも“夏”なんです。

栄養たっぷりな緑黄色野菜です。

南瓜を炊飯器で柔らかく炊いて、砂糖、バター、豆乳を加えてまろやかなペーストにしました。表面に醤油とみりんのタレを塗って、こんがり焼いています。

☆★夏野菜を食べましょう★☆

夏野菜は水分を多く含み、体温を下げる働きがあります。

汗をかいて失われるミネラルやビタミン類も豊富で、だるさや疲れをとってくれます。

☆ピーマン・・・ビタミンA・C・E（←エース）と呼ばれていて、抗酸化作用が増強されています！

　　　（抗酸化作用：からだを錆びさせない作用。アンチエイジング。）

☆トマト・・・　赤い色に含まれるリコピンは、老化防止やがん予防に有効。

☆なす　・・・ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれ、生体調節機能に優れる。

☆きゅうり・・・　身体にこもった熱を取り除く作用や、アルコールの代謝を促す。

旬の新鮮な野菜を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！！！