内閣府所管 企業主導型保育園

八王子市高倉町の保育園ぽかぽか保育園 042-649-5339

ぽかぽか日記

2021.11.3今日の給食 11月3日

お給食

 

 

 

 

~本日の献立~

 

☆お楽しみ献立☆

・ミートソースマカロニ

・大根ときゅうりのサラダ

・スープ(コーン、じゃが芋)

 

 

 

 

~離乳食後期献立~

 

・粥・軟飯

・鶏肉とたまねぎのやわらか煮

・大根ときゅうりのサラダ

・スープ(コーン、じゃが芋)

 

 

 

 

 

 

~今日のおやつ~

 

・アップルゼリー

・鉄分強化チーズ

 

 

 

 

 

本日は11月のお楽しみ献立からセレクトしました、ミートソースマカロニでした!

マカロニは時間が経つとどうしてもくっついてしまいますので、お給食では別添えにせず、ミートソースに和えてありあます!

マカロニは早ゆでタイプのものを使用しています。通常のものよりも厚みが薄くなりますので弾力が抑えられる分、噛みきりやすく乳幼児さんにも食べやすく仕上がっています^^

 

今日はミートソースを作る際、あえて煮詰めず水分を多めに残しておき、さっとお湯をくぐらせたマカロニをソースの水分で煮詰めていくように仕上げました。味付けは薄めですが、マカロニにしっかり絡んで浸み込みつつ、余計な水分が出ず、べたつかずに仕上がりました☆

 

ミートソースはお給食の定番メニュー。テンションがかなり上がりながらの調理でした^^

 

 

 

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