内閣府所管 企業主導型保育園

八王子市高倉町の保育園ぽかぽか保育園 042-649-5339

ぽかぽか日記

2022.5.31今日の給食5月31日(火)

お給食

こんにちは!栄養士の伊藤です!

本日のお給食の紹介です!

 

 

 

 

 

☆本日の献立☆

 

 

*ご飯

*豚肉のケチャップソース   付)ほうれん草

*白菜サラダ

*みそ汁(しめじ・焼き麩) 

 

 

 

 

 

 

<離乳食 初期献立>

 

*粥

*玉ねぎ・ほうれん草みじん

*白菜みじん

 

 

 

 

 

<離乳食 中期・後期献立>

 

*粥・軟飯

*鶏肉とほうれん草のくたくた煮

*白菜サラダ

*みそ汁(焼き麩)

 

 

 

 

 

 

★本日の真剣野菜★☆パプリカ☆

 

 

 

 

 

 

 

・♪・♬・ 本日のおやつ ・♬・♪・

 

*パイナップルケーキ*

 

 

 

 

 

☆フルーツケーキ☆

 

 

オーブンから出したばかりの温かいケーキを見ていると、つい型から外してすぐに食べたくなってしまいます。

しかし、焼き上がり直後のケーキはふわふわとしており、まだ生地が馴染んでいない状態です。

 

熱をきちんと取って冷ますと生地もだんだんと馴染んでいき、ケーキならではのしっとりとした食感になってきます。

 

本日は午前中に焼き上げて、粗熱をとり休ませました。

すると・・・

生地がしっとりとなじんで、とても良い食感になったではありませんか!!!

コツをつかんできたようです。

 

みんなとっても良く食べてくれていて、残りが少ないと嬉しくなしますね♡

 

 

今までは午後に焼いていたのですが、他園の調理従事者の意見で午前中に焼いてみました。

他にも、普段のお給食の改善点などもよく意見交換しています。

それぞれの園での調理者が感じたことを共有して、より美味しいお食事・おやつ作りに励みたいと思います☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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