こんにちは！栄養士の伊藤です！
本日のお給食の紹介です！
☆本日の献立☆
＊ご飯
＊カラスカレイの照り焼き 付）ブロッコリー
＊豚肉と大根のひじき煮
＊みそ汁（きゃべつ・油揚げ）
＊フルーツ（みかん缶）
＜離乳食 中期・後期献立＞
＊粥・軟飯
＊助宗タラとブロッコリーのだし煮
＊大根と人参の煮物
＊みそ汁（きゃべつ）
★本日の真剣野菜★☆きゅうり☆
・♪・♬・ 本日のおやつ ・♬・♪・
＊スイートパンプキン・黄桃缶＊
今日の主菜はからすかれい！
カレイの身が柔らかくて大人気！！です。
切り身に小麦粉を付けてから焼き、醤油とみりんのタレをからめています。
衣に味がしっかりとまとわりつくので、甘辛味が脂ののった身によく合います。
魚の脂がのっていると、味付けをはじいてしまうので、小麦粉や片栗粉で衣をつけてから照り焼きにするとイイですね☆
お魚の水気をよく拭きとるのも、生臭さを残さない秘訣です。
ひと手間で、魚料理が抜群に美味しく感じられます！！
ぜひお試しください☆