こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
～本日の献立～
・ご飯（鉄ふりかけ 大豆）
・鶏肉と小松菜の中華炒め
・白菜と人参のサラダ
・味噌汁（南瓜、長ねぎ）
～離乳食後期献立～
・粥
・鶏肉と小松菜のとろとろ煮
・白菜と人参のサラダ
・味噌汁（南瓜）
～今日の真剣野菜は さつま芋でした☆～
～本日のおやつ～
・きなこ豆乳パンケーキ
園のおやつのパンケーキは粉から計量して合わせています。
シンプルに小麦粉、砂糖、BPを使用していますが、小麦粉の一部を片栗粉に置き換えると表面はパリッと、中はもっちりした食感に仕上がって美味しいそうですよ！
生地を寝かしてから作ったり、使う粉の種類、配合によって自分好みに仕上げられるのが粉から作る醍醐味です。お気に入りのレシピと配合を是非見つけみてください☆★