こんにちは！栄養士の伊藤です！
本日のお給食の紹介です！
☆本日の献立☆
＊カレーうどん
＊かぼちゃの胡麻がらめ
＊フルーツ（バナナ）
※食材の都合で、絹豆腐を追加しております。
＜離乳食 中期食＞
＊鶏肉と野菜のくたくたうどん
＊かぼちゃのマッシュ
＊フルーツ（バナナ）
★本日の真剣野菜★☆さつま芋☆
・♬・ 本日のおやつ ・♬・♪・
＊パワフルおにぎり・スティック野菜＊
本日のカレーうどん！！
寒い季節にはピッタリです☆
カレーうどんの汁にはとろみがついているので、熱を逃がさず温かい状態がキープされます。
フーフーして食べたいですね。
ところが・・・汁の飛び散りにご注意です！
カレー粉の中のターメリックの色素が黄色いシミになってしまうのです・・・。
ターメリックの効果として「肝機能の向上」が挙げられます。
適量摂取すると、肝臓が刺激され、消化液の分泌が促進されて、胃のむかつきや二日酔いの症状を軽減させる効果があります。
肝臓には、摂取した食べ物・飲み物から有害な物質を解毒する働きがあります。
ターメリックはこの解毒作用を高める力があり、肝臓への負担を軽くしてくれます。
また、「胆汁の分泌」が促進されることで、脂肪の乳化とたんぱく質の分解を助けることにつながります。
すると、脂肪が腸で吸収されやすくなり、余分なコレステロールが効率よく体外に排出されることになります。
良い働きをしてくれますね♡