内閣府所管 企業主導型保育園

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ぽかぽか日記

2022.12.5今日の給食12月5日(月)

お給食

こんにちは!栄養士の伊藤です!

本日のお給食の紹介です!

 

 

 

☆本日の献立☆

 

 

*鉄分強化!ふりかけご飯

*ひとくちチキンカツ

*大根と人参のおかかサラダ

*みそ汁(じゃが芋・小松菜)

 

 

 

 

★本日の真剣野菜★☆かぼちゃ☆

 

 

 

・♬・ 本日のおやつ ・♬・♪・

 

*さつま芋ようかん・フルーツ缶(パイン)*

 

 ↑ POKAPOKA畑のさつま芋です!!!

 

さつま芋は「健康や美容に効果がある!」と注目されています。

栄養価:ビタミンC・・・メラニン色素の沈着を抑える

    カリウム・・・体内の塩分バランスを調節

    食物繊維・・・腸内の活動↑↑UP!
           おなかをキレイにしてくれる!!! 

 

☆調理のポイント☆

じっくり加熱して、甘みを引き出して調理するのがポイントです。
アミラーゼというでんぷんは60℃ぐらいで「糖」になります。
ご飯を炊く炊飯器でじっくり加熱をして作りました。

ご家庭でも お試しください♡

 

 

 

 

 

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