こんにちは！栄養士の伊藤です！
本日のお給食の紹介です！
☆本日の献立☆
＊ご飯
＊助宗タラの和風ステーキ
＊キャベツの信田煮
＊フルーツ（りんご）
★本日の真剣野菜★☆大根☆
・♪・♬・ 本日のおやつ ・♬・♪
＊ポパイケーキ＊
今日のお給食の副菜「信田煮（しのだに）」は・・・
油揚げを使った煮物のことを言います。
関西地域では油揚げを信田と呼ぶことから、この名前で親しまれるようになりました。
信田煮は、主に油揚げの中に鶏肉・豆腐・野菜・魚のすり身などを入れ、醤油や砂糖で味付けして作られます。
また、今日の献立のように油揚げを細かく刻み、具材と一緒に煮込んだ料理も信田煮と呼ばれるようです。
さて、来月は節分です。
春はまだかな～～～と待ち遠しいですね♡