こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ご飯
・レタスのスープ
・鶏肉のコーンソース
・トマトサラダ
・パイン缶

＜離乳食　後期＞
・軟飯
・スープ
・高野豆腐とトマトの煮物
・スティック人参

～本日の真剣野菜は　かぼちゃ　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・バナナパンケーキ
・牛乳

＜離乳食　おやつ＞
・きゃべつおじや

こんにちは！ぽかぽか保育園　給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざし、保活中のママ・パパの育児を応援しています。YouTube保育園チャンネルでは、給食の調理風景や簡単レシピを毎週わくわく配信中♪

〈ご飯〉
毎朝精米したての白米を、ほんの少し硬めに炊き上げました。粒立ちがよく、冷めても甘みが持続します。子どもが「ご飯がおいしいね！」とにっこり、パクパクと食べ進める姿が印象的でした。

〈レタスのスープ〉
透明感のあるスープに、レタスのやさしいシャキシャキ感と人参のほのかな甘み、しめじの風味を閉じ込めました。昆布とかつお節で丁寧にとっただしに、生姜のすりおろしを少量プラスすると、体も心も温まる一杯に。野菜の旨みがじんわり広がり、スープだけでお腹もホッと満たされます。

〈鶏肉のコーンソース〉
玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒め、コーンクリーム缶を加えてソースを作ります。鶏もも肉は塩・酒で下味をつけてこんがりと焼き上げ、最後にコーンソースをたっぷりとかけて完成。まろやかなコーンの甘みと玉ねぎの香ばしさが、鶏肉と相性抜群です。お家でもフライパン１つでできる簡単レシピなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

〈トマトサラダ〉
湯むきしたトマトをダイスカットにし、茹でたブロッコリーとキャベツを合わせ、酢・砂糖・塩・油の特製ドレッシングで和えました。トマトのジューシーさと野菜のシャキシャキ感、ドレッシングの程よい酸味が爽やかで、初夏の献立を彩るサラダです。

〈パイン缶〉
食後のデザートにはビタミンCたっぷりのパイン缶を。一切れごとに甘酸っぱさが広がり、子どもも自然と笑顔に。「おかわり！」の声が飛んで、すっきりとした甘さでお口直しにもぴったりでした。

〈子どもたちの様子〉
「コーンソースおいしい！」と声をそろえ、鶏肉にからむクリーミーな甘みをモリモリ。レタスのスープは「おかわり！」続出で、透明なスープまできれいに飲み干す子も。トマトサラダは「さっぱりしてる！」と大好評で、野菜が苦手な子どもも楽しそうに食べていました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通して子どもたちの“食べる力”と“健やかな成長”を支える食育を大切にしています。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。小規模だからこそ実現できる手厚い保育と、英会話やリトミックなどの習い事プログラムで、育児をがんばるママ・パパにも安心して選ばれる園です。お家でも「鶏肉のコーンソース」や「トマトサラダ」にチャレンジして、親子でわくわくキッチンタイムを楽しんでくださいね♪