こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ご飯
・味噌汁
・鶏肉の揚げ焼き
・大根とハムのサラダ
・黄桃缶

～本日の真剣野菜は　大根　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・マカロニきな粉
・豆乳

こんにちは！ぽかぽか保育園　給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所。休日保育・病児保育・一時保育にも対応し、習い事プログラムや手厚い保育で“選ばれる園”をめざしています。YouTube保育園チャンネルでは給食の調理シーンや食育アイデアをわくわく配信中♪

〈ご飯〉
精米したての白ご飯をふっくら炊き上げ。粒が立ったご飯は、それだけで子どもたちの「おいしい！」を引き出します。甘みと香りをしっかり感じられるので、素材のおかずとの相性もばっちりです。

〈みそ汁〉
干しシイタケと昆布でとっただしに、玉ねぎの甘み、大地の香りを閉じ込めた干しシイタケ、小松菜の鮮やかな緑を加えました。やさしい味わいのみそ汁は、子どもたちもスプーンを持つ手が止まりません。

〈鶏肉の揚げ焼き〉
鶏もも肉を、醤油・酒・すりおろし生姜のつけダレにしっかり漬け込み、片栗粉をまぶします。オーブン皿に並べて油を回しかけ、こんがり焼き上げると、表面はカリッと、中はジューシーに！たれがほどよくしみ込んだ鶏肉は、子どもたちに大人気で「おかわり分もピッカリ！」の声が飛び交いました。

〈大根とハムのサラダ〉
大根とにんじんはやわらかく茹でてから冷水にとり、しっかり水気を絞ります。薄切りハムと合わせ、酢・しょうゆ・砂糖・ごま油であっさり味付け。ごま油の香りが広がるさっぱりなサラダです。

〈黄桃缶〉
デザートにはビタミンたっぷりの黄桃を。ひと口サイズで食べやすく、さっぱりした甘さが食後の口をリセットしてくれます。

〈子どもたちの様子〉
「お肉カリカリ～！」と鶏肉の揚げ焼きを頬張り、おかわりを待ちきれない顔の子どもたち。みそ汁もゴクゴク飲み干し、大根とハムのサラダは「野菜なのにおいしい！」と嬉しそうに完食。最後の黄桃まで、大きな笑顔でぺろりといただきました♪

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通じて子どもたちの“食べる力”と“健やかな成長”を育む食育を大切にしています。八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へぜひお問い合わせください。小規模だからこそ実現できる手厚い保育と充実の習い事プログラムで、育児をがんばるママ・パパにも選ばれる園です♪