こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・ごはん
・味噌汁
・豚肉の生姜焼き
・キャベツの梅和え
・オレンジ

☆本日の真剣野菜は　なす　でした☆

＜幼児食　おやつ＞
・とうもろこし
・クラッカー
・豆乳

こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。手厚い保育と多彩な習い事プログラムで“選ばれる園”をめざし、YouTube保育園チャンネルでは調理シーンや食育アイデアをわくわく配信中です♪

〈ご飯〉
水加減をいつもよりほんの少し少なめにして、粒立ちよく炊きあげました。冷めても硬くなりにくく、カリッとした生姜焼きのタレやみそ汁の出汁とも相性抜群！子どもたちは「ご飯がもちもちでおいしい！」と笑顔です。

〈みそ汁（さつま芋、万能ねぎ、油揚げ）〉
黄色いさつま芋は一口大に切り、だしでやさしく煮込みました。ねぎと油揚げのコクが加わると、自然な甘みと旨味がふんわり広がります。彩りも鮮やかで、子どもも「お芋がとろけるみたい！」と夢中で飲み干してくれました。

〈豚肉の生姜焼き〉
スライスした玉ねぎを弱火でじっくり炒めて甘みを引き出し、豚肉と一緒に生姜入りの醤油ダレでさっと焼き上げます。玉ねぎの甘さがタレに溶け込み、肉はやわらかくジューシーに。子どもたちは「玉ねぎが甘くてお肉もふわふわ！」と何度もおかわりをしていました。ご家庭でもフライパンで玉ねぎを最初に炒めるだけで簡単なので、育児中のママ・パパにぴったりです。

〈キャベツの梅和え〉
キャベツ、人参、小松菜をさっと茹で茹でた野菜は冷水でしめてシャキシャキ感を残し、練梅、砂糖、しょう油、を合わせたドレッシングで和えました。梅の酸味が絶妙にマッチし、驚く子どもも。お弁当のおかずにもおすすめのひと品です。

〈オレンジ〉
ビタミンC補給にぴったりのオレンジは、ひと房ずつ食べやすい大きさにカット。手でつかんで皮をむく工程も楽しみながら、「じぶんでむいたよ！」と誇らしげな表情があふれます。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を“食育”の大切な時間と捉え、旬の食材やひと工夫の調理で子どもの「もっと食べたい！」を引き出しています。ご家庭でも玉ねぎたっぷりの生姜焼きや、シャキシャキ梅和え、やさしい甘みのさつま芋みそ汁を親子でぜひ作ってみてください。キッチンでのワクワク体験が、育児の楽しい思い出になります♪

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へ。小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪