こんにちは！

今日のお給食のご紹介です♬

～本日の献立～

＜幼児食＞
・冷やし中華
・レバーの揚げ焼き
・オレンジ

～本日の真剣野菜は　さつま芋　でした☆～

＜幼児食　おやつ＞
・ゆかりおにぎり
・小魚
・豆乳

こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市の小規模・幼児教育特化保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。手厚い保育と習い事プログラムで“選ばれる園”をめざし、YouTube保育園チャンネルでは給食や食育アイデアをわくわく配信中です♪

〈冷やし中華〉
酸味をしっかり効かせた自家製タレ。醤油、酢、ごま油、砂糖、ごまを合わせ、コクとさっぱり感を両立しました。トッピングには、甘いトマト、シャキシャキのコーン、パリッとしたきゅうり、そして蒸しあげたささみを彩りよく並べ、見た目も美味しさも大満足。おうちでも麺とタレを別に用意して、食べる直前に組み立てると麺が伸びずに楽しめます。

〈レバーの揚げ焼き〉
レバーを醤油としょうがのタレにしっかり漬け込み、かたくり粉をまぶして揚げ焼きにしました。中はふんわり、外はカリッと仕上がり、鉄分やビタミンAが豊富なレバーを美味しく食べられます。添えた揚げ焼きじゃが芋は、一口大に切って蒸し、同じフライパンでカリッと焼き色をつけるだけ。ほくほく感が子どもにも大人気です。

〈オレンジ〉
デザートのオレンジは、一房ずつ皮をむいて盛り付け。ひと口サイズで手づかみしやすく、ビタミンCをたっぷり補給できます。

〈子どもたちの様子〉
給食の時間になると「冷やし中華だ！」と大喜び。酸っぱすぎずマイルドなタレに、ささみや野菜をたっぷりトッピングした麺は「つるつるおいしい！」と子どもたちの箸も止まりません。レバーの揚げ焼きも「カリカリしてる！」と興味津々で、ほとんどの子がきれいに完食。オレンジを口にすると「さっぱりするね！」と笑顔が広がりました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を“食育”の大切な時間と捉え、旬の食材やひと工夫で子どもの「もっと食べたい！」を引き出しています。ご家庭でもぜひ、冷やし中華の酸味ダレやレバーの揚げ焼きじゃが芋添えにチャレンジしてみてください。親子でキッチンに立てば、夏の育児がもっと楽しく、わくわくする思い出になります♪

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へ。小規模だからこそ実現できるきめ細やかな手厚い保育と習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪