こんにちは！！

今日の給食のご紹介です♬

 

～本日の献立～

＜幼児食＞

・冬瓜と大葉の混ぜご飯

・味噌汁

・肉豆腐

・オクラ納豆和え

・黄桃缶

 

＜離乳食　後期＞

・軟飯

・味噌汁

・かれいと玉ねぎの煮物

・かぼちゃの煮物

 

本日の真剣野菜は　にんじん　でした☆

 

＜幼児食　おやつ＞

・ジャムサンドクラッカー

・豆乳

 

＜後期　おやつ＞

・人参おじや

 

こんにちは！ぽかぽか保育園 給食室です。
八王子市・日野市で小規模・幼児教育特化の保育園として365日開所。休日保育・病児保育・一時保育にも対応し、手厚い保育と習い事プログラムで“選ばれる園”をめざしています。YouTube保育園チャンネルでは、毎日の給食から食育のヒントをわくわく配信中です♪

 

〈冬瓜と大葉の混ぜご飯〉
調理中のワンポイントは、冬瓜を下茹でして余分な水分を抜いたあと、万能つゆでしっかり下味をつけること。炊き上がったごはんに熱いうちに混ぜ、大葉は刻んで食べる直前に合わせると、爽やかな香りが引き立ちます。

〈味噌汁〉
具材には夏の彩り、ホクホクのかぼちゃ、しめじの旨み、ねぎの香りをたっぷりと。だしは昆布とかつお節の合わせで、素材の甘みをいかしながら優しく仕上げました。

〈肉豆腐〉
お肉と豆腐を甘辛いお出汁でコトコト煮込み、ふんわり染みた味が子どもにも大好評。豚肉の旨みと豆腐のなめらかな食感が楽しめます。

〈オクラの納豆和え〉
食材のポイントは、子どもが苦手になりがちなオクラを納豆と一緒に和えることで、ネバネバ食感が楽しく、鉄分や食物繊維も補給できる一品に。

〈黄桃缶〉
デザートには、甘酸っぱい黄桃をひと口大にカット。ビタミンCとカリウムを補いながら、みずみずしい夏の味を楽しみます。

〈食材のポイント〉
夏野菜をたっぷり使用したこの献立。冬瓜には、体内の余分な塩分を排出するカリウム、免疫力を高めるビタミンC、おなかの調子を整える食物繊維が豊富です。

〈子どもたちの様子〉
「ごはんの緑がきれい！」と混ぜご飯を笑顔で頬張り、味噌汁のおかわりを求める子も続出。肉豆腐は「お肉がやわらかい！」と大人気で、オクラ納豆和えも「おいしい！」としっかり食べてくれました。

ぽかぽか保育園では、毎日の給食を“食育”の大切な時間と捉え、旬の野菜やひと工夫で子どもの「もっと食べたい！」を引き出します。ご家庭でもぜひ、下茹でした冬瓜と大葉の混ぜご飯や、オクラの納豆和えにチャレンジして、親子でキッチンに立つワクワク体験を楽しんでみてください♪

八王子市保育園・日野市保育園をお探しの方は、365日開所・休日保育・病児保育・一時保育対応のぽかぽか保育園へ。小規模ならではのきめ細やかな手厚い保育と充実の習い事プログラムで、保活中のママ・パパにも安心して選ばれる園です♪

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