今日の給食５月19日（月）
こんにちは！
今日の給食のご紹介です♬
～本日の献立～
＜幼児食＞
・ごはん
・鶏つくね
・ひじきの炒り煮
・みそ汁（切干大根、かぼちゃ）
・パイナップル缶
＜離乳食 後期＞
・軟飯
・鶏そぼろの野菜あんかけ
・かぼちゃの軟らか煮
～本日の真剣野菜は にんじん でした☆～
＜幼児食 おやつ＞
・キャロットミルクゼリー
・牛乳
＜離乳食 おやつ＞
・きな粉がゆ
【5月19日（月）の献立】
・鶏つくね
・ひじきの炒り煮
・切干大根とかぼちゃの味噌汁
・パイナップル缶
今日は、月曜日のスタートにぴったりな「鶏つくね」が主役の給食でした。
玉ねぎのみじん切りをじっくり炒めて、鶏ひき肉に混ぜてふわっとやわらかに。
しっかり味が染み込むように甘辛だれで絡めて仕上げると、ふわ〜っといい香りが園に広がります。
つくねを手に持ってかぶりつく姿、かわいくてたまりません。「おかわりしたい！」と次々にお皿が戻ってきました♪
副菜は「ひじきの炒り煮」。こちらはちょっぴり大人の味…だったかも？
でも、しっかり出汁が染みた具材に「これ食べたよ！」と教えてくれる子もいました。
苦手なものにもチャレンジできるのが、みんなで食べる給食の魅力ですね。
味噌汁には切干大根とかぼちゃを使用。
切干の旨みが出汁に溶け出して、やさしいけれど深みのある味わい。
かぼちゃはほくっと甘く、崩れないようにやさしく火を入れました。
スプーンですくって嬉しそうに食べる姿が印象的でした。
そして最後に登場したのは、みんな大好き「パイナップル缶」。
冷たくてジューシーな果物は、今日も食後の人気者！「もっと食べたい！」の声もたくさん響いていました。
ぽかぽか保育園では調理師が毎日、子どものご飯に心をこめて向き合っています。
「どんな風にしたら今日も楽しく食べてくれるかな？」そんな気持ちを込めながら、素材の旨味や季節感を大切にしています。
保育園の給食は、ただ栄養を摂るだけではなく、食育の時間。
「これは何のお野菜？」「切干大根ってどんなにおい？」なんて会話も自然と生まれます。
そんな日々の積み重ねが、子どもたちの「食べる力」や「感じる力」につながっていくんですよね。
私たちの園は365日保育。
どんな日でも、毎日を楽しみにしてくれる子どもたちのために、これからも“おいしい記憶”を一皿ずつ届けていきたいと思います。
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