今日の給食12月20日㈯
こんにちは！
今日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
＜幼児食＞
・豚丼
・みそ汁
・キャベツの甘酢和え
・バナナ
＜幼児食 おやつ＞
・オレンジセリー
・ウエハース
日付：12月20日（土）
こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市の小規模保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育で育児をサポート。幼児教育特化の習い事プログラムと手厚い保育が“選ばれる園”の秘訣です。本日は週末のランチメニューをご紹介します！
【豚丼】
国産豚肉を弱火でじっくり炒めることで、旨みをしっかり閉じ込めました。調理中の工夫として、お肉に火が通ったら醤油・みりん・砂糖で軽く味を調え、香ばしく仕上げています。ご飯の上にたっぷりのせて提供すると、「おかわり！」の声が次々と上がりました。
【みそ汁（高野豆腐、じゃが芋、しいたけ）】
ふわふわの高野豆腐、ほくほくのじゃが芋、風味豊かなしいたけを合わせた具だくさんのみそ汁。昆布と鰹の合わせだしで優しい旨みを引き出し、子どもたちはお椀を両手で抱えながら「あったかいね」と笑顔を見せてくれました。
【キャベツの甘酢和え】
彩り豊かな副菜には、キャベツをベースに人参を加えた甘酢和えをご用意。調理中はお酢を軽く火にかけて酸味を飛ばし、子どもにも食べやすいまろやかな味わいに仕上げました。シャキシャキ食感と程よい甘酸っぱさで、「野菜っておいしい！」と初めてキャベツに挑戦する子どももパクパク完食。
【バナナ】
デザートには、ビタミン・ミネラル豊富なバナナを一人１本ずつ。手で持ちやすいサイズで提供すると、満面の笑みで「甘い！」と大人気。おかわり希望の声も多数聞かれました。
子どもたちの様子を見ると、豚丼の香ばしさに夢中でご飯と一緒に頬張り、キャベツの甘酢和えにも興味津々。お肉料理と野菜、フルーツのバランスがよく、完食率は驚きのほぼ100％！食育の観点からは、週末も旬の食材と調理のひと手間を重ね、子どもに安心・安全なおいしさを届けています。
ぽかぽか保育園では給食の様子や食育の取り組みをYouTube保育園チャンネルでも随時配信中。保活中のママ・パパもぜひチャンネル登録して、八王子市保育園・日野市保育園として選ばれる園の365日開所、幼児教育特化、手厚い保育の魅力をチェックしてくださいね！
