今日の給食 2月2日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
～本日の献立～
・ご飯（鉄ふりかけ 大豆）
・肉じゃが
・トマトとブロッコリーのサラダ
・味噌汁（もやし、わかめ）
※在庫状況で献立一部を差し替えています
～離乳食 中期献立～
・粥
・鶏肉とじゃが芋のほくほく煮
・トマトとブロッコリーのサラダ
・味噌汁（蕪、わかめ）
～今日の真剣野菜は 胡瓜でした☆～
～本日のおやつ～
・鶏そぼろチャーハン
今日は真剣野菜のきゅうりとふりかけを使いクッキング♪
海苔巻きを作ってもらいました！
海苔はぴらぴらと薄いですが、湿ると嚙み切るのが難しく、喉にくっつきやすいですので、食べる前にカットして与え、一口一口様子を見守りながら与えてください。
乳幼児期に食べにくい食材は、
・口の中でまとまりにくいもの（ひき肉、ブロッコリー等）→対策：とろみをつけて与える
・ぺらぺらしたもの（レタス、わかめ）→対策：加熱して刻む
・唾液を吸うもの（パン、茹で卵、さつまいも）→対策：水分を加える
・皮が口に残るもの（豆、トマト）→対策：皮を剥く
・噛み潰せず口に残りやすい物（薄切り肉等）→対策：叩いたり小さく切る
・弾力が強いもの（かまぼこ、こんにゃく等）→対策：この時期には与えない
色んな食品を食べられるようになってきていますが、まだまだ配慮が必要な時期です。
上記食材や食感のものを与える際は注意して与えて下さい！
