今日の給食1月17日(水)
こんにちは！
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・カレーライス
・ほうれん草とツナのサラダ
・青りんごゼリー
～離乳食～
提供ありませんでした。
～本日の真剣野菜は かぼちゃ でした☆～
☆幼児食おやつ☆
・おかかチーズおにぎり
☆後期食おやつ☆
提供ありませんでした。
本日のサラダ
☆ほうれん草について☆
給食に使用したほうれん草、旬の時期となりました！
この時期のほうれん草は栄養が豊富、特にビタミンCが通常期の三倍も多いそうです
ビタミンCは水溶性のビタミンとなっています、せっかくの栄養素を逃さぬようなるべくさっと洗いさっと茹でることをお勧めします！
また、緑黄色野菜でもあるほうれん草はβカロテンが豊富に含まれています。
こちらは脂溶性で油を加えると吸収率がアップします！
今日の給食では、ツナの油も使ってドレッシングにして和えました☆
柔らかいものはサラダなど生でも美味しくいただけますので、ぜひご家庭でもご活用ください！
